Sannadkii 1973-kii, qoyska Nonino ayaa soo saaray grappa Monovitigno-kii ugu horreeyay ee ka soo baxa canabka Picolit. Pomace waxaa lagu helaa iyada oo la nadiifiyo qaybaha adag ee canabka. Qoysku waxay ku riyaaqeen guul weyn oo leh brandy, isla markiibana kuwa kale ee adduunka oo dhan ayaa ka war helay alaabta cusub. Grappa kaliya maaha nooca caanka ah ee ugu da'da weyn waqooyiga Talyaaniga laakiin sidoo kale waa kan ugu dhaqameed. Grappas ee qoyska Nonino waxay ka tarjumaysaa taariikhda iyo dhaqanka dheer ee shirkadda. Nonino Riserva Antica Cuveé 5 Sano Jir Xoog Caska ah waxaa laga sameeyay maro Cabernet, Merlot iyo Canab Schioppettino. Distillation waxay ku dhacdaa meelaha uumiga naxaasta ah. Distillate-ka waxa lagu kaydiyaa inta u dhaxaysa 5-20 sano foosto barrique ah. Dhalooyinku waxay ku sugan yihiin xoogga qashinka oo aan lagu darin midabada. Qoraallada dhadhanka: Midabka: Amber madow. Sanka: Mug leh, keega shukulaatada. Dhadhanka: Xariir, xoog leh, keega miro, khudaar, vanilj, macmacaan yicib. Dhameys: Waarta waqti dheer, labeen iyo midho leh. U diyaari grappa heerkulka qolka galaas buufin ah.