BORDEAUX 2019 - FARXIYA FISKA
Khabiirka Bordeaux, Gavin Quinney, wuxuu leeyahay ra'iisul wasaaraha, halka qayb yar oo ka mid ah wax soo saarka guud, ay wax weyn nooga sheegi karaan arrimaha Bordeaux, gabi ahaanba.
XIDHIIDHKA XIDHIIDHKA BORDEAUX EE SANADKA KALE
Quinney wuxuu xusaya in, ka dib markuu fiiriyay wax soo saarka sanadlaha si balaaran, uu ku soo gabagabeeyey in wax soo saarka 2019 ay u badan tahay inuu ka yaraado celcelis ahaan tobannaan sano kahor laga soo bilaabo 2009-2018; ku dhow 2018, waxoogaa ka sareeya 2017, laakiin ka hooseeya 2016.
2019 wuxuu soo saaray 486,300,000L, inyar oo kaliya ayaa ka yar 2018's 498,600,000L
In kasta oo 2019 ay ku dhowdahay celceliska tobanka sano, waagii hore ee 10-ka sano ahaa wuxuu kaloo arkay 2 ka hooseeya celceliska waxsoosaarka dalagga (2013 & 2017) iyo tobanka sano ee ka horreeyay runti waxay ahaayeen kuwo wax soo saar sarreysa, laakiin inta badan waxaa ugu wacan dhul beereed ballaaran.
Inta badan wixii la soo saaray sannadka 2019 waxay ka yimaadeen noocyo guduudan (89%), halka kaliya 11% ay ka yimaadeen caddaan. Laga soo bilaabo casaankaas waxaa ka yimid inta badan Merlot (66%), ka dibna Cabernet Sauvignon oo ah 22%, Cabernet Franc oo helay 9%, iyo lacagtii ugu dambeysay ee ugu dambeysay waxay ka mid ahayd Petit Verdot, Malbec & qayb yar oo ka tirsan Carmenère. Caddaanku si siman ayaa loogu qaybiyaa Sauvignon Blanc & Sémillon (46% midkiiba), oo ay ku xigto boqolkiiba inyar oo Muscadelle ah ka dibna jajabyo yaryar oo wax kasta leh.
Canabkii gaduudanaa waxaa jiray rosé, oo keliya wax ka yar 5%, iyo sidoo kale caddaanka qallalan ayaa ka yaraa 10%, iyadoo caddaanka macaan uu soo saaray 1.2%
Natiijooyinka wanaagsan u helida dhagaystayaasha ugu wanaagsan Bordeaux
In kasta oo sanadka soosaarka 2019 uu ku dhowdahay sanadka 2018, dhalidda ayaa ka fiicneyd 7-da aag ee ugu wanaagsan, laga soo bilaabo 2-tii canab ee hore.
Kadib dhibaatooyinkii 2018 (hanjabaad caariyaysi) & 2017 (dhaxan), Pomerol, Margaux & Pessac-Léognan ayaa dib ugulaabtay 2019 heerarkii hore ee 2016. Saint-Estèphe & Saint-Julien waxay inta badan iska ilaaliyeen dhaxantii 2017 waxayna sii wadeen guulahoodii, halka Pauillac ay ka soo kabatay qayb ka mid ah dalaggoodii uu ku dhacay caaryadu sanadka 2018
Meelahan waxay leeyihiin cufnaanta sare ee geedka canabka, 6k-10k canabkiiba halkii hektar (hektar), oo u dhiganta 1 dhalo halkii canab halkii aag oo 6,000 dhir ah halkii haadkii. Dheecaan la mid ah ayaa kaliya ka dhigi kara 2/3 dhalo meel aad u cufan, sida Saint-Julien.
Cimilo xumo ubax
In kasta oo halista-engeeggu hoos u dhacday sanadka 2019, cimilada qabow iyo roobabku waxay waxyeelleeyeen ubaxkii Juun dhul kasta oo canab ah oo ku yaal aag aan nasiib u lahayn sida 7-aad ee ugu wanaagsan, sidaa darteedna hoos u dhigaysa waxsoosaarkooda. Dabadeed abaar xilliga xagaaga ayaa sababtay miro yar oo aan soo saarin cabitaanno aad u badan goobahaas sida ugu adag loogu dhuftay.
Celcelis ahaan codsiyada waxay leeyihiin 3,000-4,000 canab ah halkii ha oo loogu talagalay AOP Bordeaux, halka ay tagi karto ilaa 6000 aag sida Côtes de Bordeaux.
Ka eeg shaxda hoose si aad u aragto halka 650,000,000 dhalooyinka ay ka yimaadeen ...
Ilaa 30% waa Bordeaux rouge, badankooduna waxay ka yimaadaan dhulka udhaxeeya wabiyada Garonne & Dordogne ee loo yaqaan Entre Deux Mers, kaas oo si gaar ah loogu dhawaaqo 'cad kaliya'.
Haut-Médoc & Saint-Julien magacyo ayaa sii waday waxsoosaarkii weynaa, gaar ahaan markii la barbar dhigo 2017 'Right-Bank'.
Wareegyada cagaaran ee khariidadda waxay muujinayaan halka ay ku yaalliin geedaha canabka ah ee qallalan, laakiin ma ahan wakiil buuxa.
Marka, canabkii Bordeaux ee 2019 wuxuu soo saaray natiijooyin aad u wanaagsan calaamadaha ugu wanaagsan iyo ok kuwa kale. Taasi waa wax badan oo khamri ah oo u baahan in la cuno, iyo qiimayaal u dhigma miisaaniyad kasta!
